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揭秘贵州茶资源交易中心关于学习白茶的书单清单

2018-02-14 23:20  来源:未知  编辑:admin  作者:admin

  

很多人认为学茶、了解茶文化是一个枯燥沉闷的过程,其实不然,一本好的茶书会让你了解到相关茶叶的知识,体会到学茶的乐趣。仅罗列几本有关福鼎白茶的茶书。 当然,茶百科并没有每本都读过,不能说每本都好,或某方面不好,也并不是完全认同书中全部观点,茶友们自行斟酌。 《福鼎白茶》 陈兴华 福鼎白茶韵味长,名茶之乡四海扬。它以古老的历史、优良的品质、卓越的品味、深厚的内涵、健康的功效、和谐的特性而享誉世界。该书是《中国茶文化系列丛书》之一,作者深入挖掘福鼎白茶自然、和谐、健康的内涵,详细介绍福鼎白茶的三大特性和九种文化,充分展示了福鼎白茶的独特魅力。 陈兴华:福鼎市人大常委会原主任,全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组组长、浙江大学茶学系中国白茶研究中心主任、福鼎市茶业发展领导小组常务副组长 《中国白茶》 袁弟顺 本书包含了作者的博士学位论文的部分内容,并收集了国内外有关白茶的研究成果。全书共十章,分别介绍了白茶的历史、栽培、采摘与鲜叶、初制加工技术、精制与深加工、品质化学、品质检验与调控、保健品质、有机白茶生产技术以及白茶的文学艺术等,并附白茶图谱等彩图77张以及福建省地方标准——白茶标准综合体。本书应该是目前国内外有关传统白茶的较为系统的论著。 袁弟顺:副教授,茶学博士。主要从事茶树栽培与茶叶加工的教学科研工作。 《白茶:科学·技术与市场》 叶乃兴 本书共分11章,介绍了白茶的历史渊源、白茶的品质成分与保健功效、白茶的品种特性和品质特征、白茶的优质安全生产技术与深加工技术、白茶精加工厂与生产线设计以及白茶的产销与市场营销等内容。 叶乃兴:教授,福建农林大学园艺学院副院长,茶学福建省高等学校重点实验室主任、研究员,福建农林大学茶叶科技与经济研究所常务副所长,福州茉莉花茶科技与全球重要农业文化遗产联合研究中心首席专家。长期从事茶树栽培育种与资源利用、茶叶品质形成与调控、茉莉花资源利用等方面的研究与教学工作。 《白茶祖地,海上仙都》 福建省炎黄文化研究会 福建省作家协会 省炎黄文化研究会、省作家协会联合组织的“走进福鼎白茶”采风组一行30多人,在省委原副书记、省炎黄文化研究会会长何少川,省文联原主席、省炎黄文化研究会副会长许怀中等的带领下,莅临福鼎开展采风创作活动。后出版《白茶祖地,海上仙都》重要作品集。

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