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炒大白菜时,加上这么一样东西,口感瞬间提升一个档次!

2018-09-08 05:22  来源:采集  编辑:admin  作者:admin

  

炒大白菜时,加上这么一样东西,口感瞬间提升一个档次!

很多人平时做大白菜,无非是炒着吃比较多,这看似简单的一道菜,想要好吃却讲究方法,最起码的是炒出来不能有水,不然口感就大打折扣了。那如何做好一道炒大白菜呢?让我们一起往下看!
炒大白菜时,加上这么一样东西,口感瞬间提升一个档次!

【炒大白菜】
【食材】:大白菜一颗,水淀粉半小碗,生抽酱油一勺,细盐少许,大豆油适量。
炒大白菜时,加上这么一样东西,口感瞬间提升一个档次!

【烹饪步骤】
1,大白菜一片一片撕开清洗干净切成段,这里一定要把水过滤干,不然炒出来的菜非常多水,影响大白菜的口感。
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2,锅里倒上适量的大豆油,开大火,烧热后放入大白菜快速爆炒。
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3,大白菜炒至塌秧,加入生抽酱油,水淀粉和少许的盐,翻炒均匀,待汤汁收干后即可起锅。
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4,装盘就可以上桌了。放入了水淀粉的大白菜,吃起来比较滑,不会有单炒的大白菜那么干涩。
小贴士:
1,喜欢吃辣和酸味的朋友,可以添加点醋和辣椒,味道更让人赞不绝口!

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