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【7月灶台】开胃又下饭的肉沫豇豆碎

2018-08-01 15:45  来源:未知  编辑:admin  作者:admin

  

菜谱链接;

前两天我为大家分享了一道手撕豇豆深受大家喜欢,网友们积极留言互相探讨美食,让我真的很感动,谢谢你们,有你们的支持真好,我会更加努力为大家分享更多的美食。

今天和大家分享的是肉沫炒豇豆碎,又是一道下饭菜,拌面拌饭都好吃,老公和孩子都多吃一碗饭,害得我只有啃剩馒头了。肉沫炒豇豆做法超简单,只要把豇豆切成小丁,炒一炒就好啦!我用的是搅好的肉沫,如果不喜欢,也可以耐下心来,把五花肉切成小颗粒状,口感会更还一些。

豇豆营养丰富,含有维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C,矿物质包括铁,镁,锰,磷,钾质等,蛋白质及叶酸。具有解渴健脾,补肾止泄,益气生津,帮助消化,增进食欲以及缓解糖尿病的功效。

主料;豇豆300克 肉沫100克

辅料;葱姜蒜郫县辣酱酱油糖盐

做法;

1准备好所用原料。

2豇豆去两头后洗净切成小粒。

3葱姜蒜切末。

4炒锅倒适量油烧下入郫县辣酱小火炒出红油。

5加入葱姜蒜碎,炒出香味。

6然后放肉末炒散。

7肉沫变色后,烹入料酒 加入酱油 糖。

8继续翻炒均匀。

9倒入豇豆后加入一点清水。

10转中火煸制汤汁收干,加入盐调味即可

小贴士;郫县辣酱有些咸味,根据自己的口味来添加盐的用量。

本文标题:《【7月灶台】开胃又下饭的肉沫豇豆碎》

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